濃香型和醬香型白酒的區別如下：
原料：濃香型白酒以高粱為主，醬香型白酒以高粱為單一釀造原料。
酒曲：濃香型白酒以小麥制曲，醬香型白酒以小麥為大麥、豌豆等。
工藝：濃香型白酒以發酵為主，醬香型白酒以釀造為主。
風味口感：濃香型白酒口感噴香瀲滟，先甜后苦，醬香型白酒口感醇厚細膩，突出后味悠長。
適宜的消費場合：濃香型白酒適合休閑聚會和與重口味食物搭配，醬香型白酒適合宴會、聚會等正式場合。
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四川省小廚娘酒業有限公司前生是四川廣元則天酒業有限公司。成立于2002年6月。為確保質量，于2008年汶川“5.12”大地震后，將生產基地搬到著名的中國酒城——宜賓。生產的“老昭化”、“小廚娘”系列白酒深受消費者的喜愛。
昭化：俗稱老昭化，位于四川廣元市境內，迄今有四千年的歷史，是保存唯一完好的三國時期的古城。被聯合國教科文組織評為中國十大最具人文底蘊古城。周顯王時稱葭萌并建苴國，蜀漢改為漢壽，晉改為晉壽，宋開寶五年改為昭化。古城設四門，東門“瞻鳳”南門“臨江”西門“臨清”北門“拱極”。城池的街巷用石板按三橫兩縱中間高兩側低的瓦背風格筑成。街巷間“丁”字相連，具有道路交錯相通城門不相對的軍事防御特色。“
老昭化”白酒，源于三國時期張飛戰馬超的典故。據記載，張飛與馬超在昭化城池西門外葭萌關鏖戰數日精神抖擻、不知疲倦，正是用昭化白酒充饑止渴。經考證當地釀酒史料并結合現代工藝，在中國著名酒城——宜賓研制的“老昭化”系列白酒，具有窖香濃郁、綿甜爽凈，喝了不上頭，渾身有勁頭的歷史特質。
“老昭化”2012被中華旅游小姐環球大賽暨武則天故里旅游形象大使全球選拔賽和廣元市元壩區紅色記憶歌手大賽指定為唯一接待用酒。
